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雞肉不能和什么一起吃 雞肉的相克與相宜食物

時間:2018-12-20  來源:[db:來源]   DOC下載: 本文下載.doc

雞肉不能和什么一起吃
1.鯉魚:雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,兩種食物分開食用,都非常營養,但功能相乘,對身體不利。 2.鯽魚:雞肉與鯽魚的性味與功能皆相反,兩種食物不宜同煮同食,會帶來不良的反應。 3.李子:雞肉與李子相克,兩種食物一起吃,可能會引起拉痢,是比位稀還要嚴重的病癥,腹瀉,甚至會伴有濃或血出現等。 4.芝麻:雞肉具有溫補功能,而芝麻可滋補肝腎,養血生津,潤腸通便,兩種食物如大量同吃,則會造成消化不良。 5.芥末:雞是溫補之物,芥末是熱性食物,一起吃特別容易引起上火,對健康無益。 6.菊花:與雞肉一起吃,容易引起食物中毒,令人出現胸悶、嘔吐等癥狀。 7.兔肉:容易引起腹瀉。 8.芹菜:與雞肉大量同食,會傷元氣。 9.紅薯:與雞肉一起吃,容易引起腹痛。 10.狗腎:會引起痢疾。 11.大蒜:古典《金匱要略》中稱道:雞不可合葫蒜食之,滯氣。從功效與調味角度,兩種食物皆不宜同吃。

雞肉和什么一起吃最好

板栗燒雞

雞肉750克,板栗肉150克,紹酒1湯匙,醬油1湯匙,生粉、胡椒粉、香油各適量。將雞肉處理好,板栗洗凈,姜切好,燒熱油鍋,下板栗炸成金黃,再下雞塊煸炒至水干,再放紹酒,姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右,加水煮至肉熟爛,用生粉水勾芡。補充淀粉,蛋白質,維生素等,補腎,補血,健脾胃,滋補佳品。

茶樹菇雞湯

全雞1只、干茶樹菇50克,生姜、蔥、白胡椒適量。茶樹菇泡發,去根部,全雞切塊,姜切片,蔥切碎。砂鍋加適量清水,再雞肉與姜片放入,大火燒開,撇去浮沫,放茶樹菇,繼續小火燉煮1小時,調味,最后撒上白胡椒粉和蔥花。健脾止瀉,益氣開胃,益氣開胃免疫力。

冬瓜雞湯

冬瓜、雞肉、棗各適量,冬瓜連皮切塊,雞肉洗凈切塊,紅棗洗凈。將雞肉放入湯鍋中,加水適量,大火煮開,再放紅棗和冬瓜,用小火煮至雞肉熟爛,調味。消腫、清熱、利尿、補血。

油菜炒雞肉

雞胸肉150克,油菜250克,料酒、醬油等調料適量。油菜洗凈,切成小段,雞胸肉洗凈切成小塊,加1小勺鮮醬油、半勺鹽、少量的糖拌勻,腌制20分鐘。熱鍋燒油,下雞肉炒至變色,蓋上鍋蓋,小火燜2分鐘,再放油菜,微微翻炒,加一點水加蓋燜煮至熟,調味。強化肝功能,潤澤肌膚。

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